岡山市の中国料理・和洋食材料卸はニッケン食品株式会社にお任せください。

取り扱い食材の紹介

Introduction of foods handled

取扱食材一覧

主に中華食材に特化した原材料をはじめ和洋食へと、お客様のニーズを先取りし、旬の食材や産地にこだわった新鮮な食材など、美味しい食材を幅広いネットワークで多数取り揃えております。

特殊中華食材

アワビ/フカヒレ/クラゲ/ナマコ/ツバメの巣/蹄筋/衣笠茸

油脂

ラード/白絞油/サラダ油/ゴマ油/落花生油/オリーブオイル

調味料

一般調味料/中国調味料/合わせ調味料/料理酒/砂糖/塩

香辛料

胡椒/洋芥子/唐辛子/ニンニク/山椒/油赤葱/陳皮/五香粉/カレー粉

缶物

麻竹/冬筍/孟宗竹/コーン/クワイ/各種フルーツ缶/フクロタケ/マッシュルーム/なめこ

澱粉・穀物

片栗粉/小麦粉/米粉/餅粉/パン粉

水産

有頭エビ/無頭エビ/ムキエビ/渦巻きくらげ/チャイナクラゲ/徳用クラゲ/クラゲの頭/本紋甲イカ/紋甲イカ/甲イカ/ロールイカ/下足/タラバカニ/ズワイガニ/ワタリガニ/カニ爪/各種カニ缶/帆立貝柱/牡蠣/ムール貝/さざえ/あさり/タイラギ/カラスカレイ/バサ/鰆

畜産

豚肉モモ/豚肉バラ/肩ロース/豚肉ロース/豚肉スライス/豚肉ミンチ/鶏肉モモ/鶏肉ムネ/手羽先/手羽元/鶏肉ササミ/骨付モモ/牛肉モモ/牛肉バラ/牛肉ハラミ/鴨/合鴨

農産

冬籍椎茸/スライス/黒木耳/白木耳/裏白木耳/ザーサイ/高菜/雪菜/キムチ/沢庵/柴漬/福神漬/鉄観音茶/烏龍茶/ジャスミン茶/プーアル茶

冷凍食品

一般冷凍食品/高級飲茶/グリンピース/コーン/キヌサヤ/枝豆/いんげん/里いも

副食材

新竹米粉/龍口春雨/中華麺/パスタ/うずら卵/ピータン/錦糸卵/卵白/エバミルク/バター/チーズ

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